ဝက်အူထုပ်များဖြင့် အလုံပိတ်ဝိုင်များအတွက်၊ ၎င်းတို့ကို အလျားလိုက် သို့မဟုတ် တည့်မတ်ထားသင့်ပါသလား။ ဝိုင်၏ ဆရာကြီး Peter McCombie က ဤမေးခွန်းကို ဖြေသည်။
အင်္ဂလန်နိုင်ငံ၊ Herefordshire မှ Harry Rouse က ဤသို့မေးသည်။
“မကြာသေးမီက ကျွန်တော်သည် နယူးဇီလန်နိုင်ငံရှိ Pinot Noir အချို့ကို ကျွန်ုပ်၏မြေအောက်ခန်းထဲတွင် ထားရန် (အသင့်နှင့် သောက်သုံးရန် အသင့်ဖြစ်) နှစ်မျိုးလုံးကို ဝယ်ယူချင်ပါသည်။ သို့သော် ဤဝက်အူချောင်းစပျစ်ဝိုင်များကို မည်သို့သိမ်းဆည်းသင့်သနည်း။ အလျားလိုက်သိမ်းဆည်းခြင်းသည် ဖော့အလုံပိတ်ဝိုင်များအတွက် ကောင်းမွန်သော်လည်း ၎င်းသည် ဝက်အူထုပ်များနှင့်လည်း သက်ဆိုင်ပါသလား။ ဒါမှမဟုတ် screw cap plug တွေက မတ်တပ်ရပ်ဖို့ ပိုကောင်းလား"
Peter McCombie, MW က ပြန်ပြောသည်
အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော သြစတြေးလျနှင့် နယူးဇီလန် ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများစွာအတွက်၊ ဝက်အူထုပ်များကို ရွေးချယ်ရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ ဖော့ညစ်ညမ်းမှုကို ရှောင်ရှားရန်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ဝက်အူထုပ်တွေက ဖော့တွေထက် ပိုကောင်းတယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။
ယနေ့တွင်၊ အချို့သောဝက်အူထုပ်ထုတ်လုပ်သူများသည် ဖော့ဘူးကို အခွင့်ကောင်းယူကာ ပုလင်းထဲသို့ အောက်ဆီဂျင်အနည်းငယ်သာဝင်ရောက်ကာ ဝိုင်၏အိုမင်းမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် တံဆိပ်ခတ်ခြင်းကို ချိန်ညှိလာကြသည်။
ဒါပေမယ့် Storage နဲ့ပတ်သက်ရင် နည်းနည်းတော့ ရှုပ်ထွေးပါတယ်။ ဝက်အူထုပ်ထုတ်လုပ်သူအချို့က အလျားလိုက် သိုလှောင်မှုသည် ဝက်အူထုပ်များနှင့် အလုံပိတ်ဝိုင်များအတွက် အကျိုးရှိသည်ဟု အလေးပေးကြသည်။ ဖော့ဘူးများနှင့် ဝက်အူထုပ်များကို အသုံးပြုသည့် ဝိုင်စက်ရုံရှိ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ဝက်အူထုပ်များကို အလျားလိုက် သိမ်းဆည်းထားလေ့ရှိပြီး ဝက်အူထုပ်မှတဆင့် အောက်ဆီဂျင်အနည်းငယ်နှင့် ဝိုင်ကို ထိတွေ့ရလွယ်ကူစေပါသည်။
အကယ်၍ သင်သည် လာမည့် 12 လအတွင်း သင်ဝယ်ခဲ့သော ဝိုင်ကို သောက်ရန် စီစဉ်ထားပါက ၎င်းကို အလျားလိုက် သို့မဟုတ် တည့်တည့် သိမ်းဆည်းသည်ဖြစ်စေ ကွာခြားမှု မရှိပါ။ သို့သော် 12 လထက်ကျော်လွန်ပါက၊ အလျားလိုက်သိုလှောင်မှုသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၂၅-၂၀၂၃