ဝက်အူထုပ်နဲ့ အလုံပိတ်ဝိုင်တွေက ဈေးပေါပြီး အသက်မပြည့်ဘူးလို့ လူတော်တော်များများက ထင်နေကြတယ်။ဤဖော်ပြချက် မှန်ကန်ပါသလား။
1. Cork VS.ဝက်အူထုပ်
ဖော့ဖော့ကို ဖော့ဝက်သစ်ချအခေါက်မှ ပြုလုပ်သည်။Cork Oak သည် ပေါ်တူဂီ၊ စပိန်နှင့် မြောက်အာဖရိကတို့တွင် အဓိက စိုက်ပျိုးသော ဝက်သစ်ချအမျိုးအစားဖြစ်သည်။Cork သည် အကန့်အသတ်ရှိသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သော်လည်း အသုံးပြုရန် ထိရောက်သည်၊ လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး ခိုင်ခံ့သော၊ ကောင်းမွန်သော တံဆိပ်တစ်ခုပါရှိပြီး ပုလင်းထဲသို့ အောက်ဆီဂျင်အနည်းငယ်သာ ဝင်ရောက်နိုင်သောကြောင့် ဝိုင်ကို ပုလင်းအတွင်း ဆက်လက်ဖွံ့ဖြိုးစေရန် ကူညီပေးသည်။သို့သော် အချို့သော ဖော့များဖြင့် အလုံပိတ်ဝိုင်များသည် trichloroanisole (TCA) ကို ဖော့ညစ်ညမ်းစေသည်။ဖော့ညစ်ညမ်းမှုသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အန္တရာယ်မရှိသော်လည်း ဝိုင်၏အနံ့နှင့် အရသာသည် အရသာကို ထိခိုက်စေမည့် စွတ်စွတ်ပုံး၏ ညစ်ညမ်းသောအနံ့ဖြင့် အစားထိုးသွားမည်ဖြစ်သည်။
ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူအချို့သည် ဝက်အူထုပ်များကို 1950 ခုနှစ်များတွင် စတင်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ဝက်အူထုပ်ကို အလူမီနီယမ်အလွိုင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အတွင်းဘက်အဖုံးကို polyethylene သို့မဟုတ် သံဖြူဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။လိုင်နာ၏ ပစ္စည်းသည် ဝိုင်သည် လုံးဝ anaerobic ဟုတ်မဟုတ် သို့မဟုတ် အောက်ဆီဂျင်အချို့ ဝင်ရောက်ရန် ခွင့်ပြုနေသေးကြောင်း ဆုံးဖြတ်သည်။မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ဖော့အဖုံးပါသောဝိုင်များသည် ဖော့ညစ်ညမ်းမှုပြဿနာမရှိသောကြောင့် ဖော့ဝိုင်များထက် ပိုမိုတည်ငြိမ်ပါသည်။ဝက်အူအဖုံးသည် ဖော့ထက် အလုံပိတ်အဆင့်ပိုမြင့်သောကြောင့် ကြက်ဥပုပ်နံ့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး လျော့ပါးသောတုံ့ပြန်မှုကို ထုတ်ပေးရန် လွယ်ကူသည်။ဖော့အလုံပိတ်ထားသော ဝိုင်များနှင့်လည်း အလားတူပင်။
2. ဝက်အူထုပ်ဝိုင်များသည် စျေးပေါပြီး အရည်အသွေးညံ့ပါသလား။
ဝက်အူထုပ်များကို ဩစတေးလျနှင့် နယူးဇီလန်တို့တွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသော်လည်း အမေရိကန်နှင့် ကမ္ဘာ့ရှေးဟောင်းနိုင်ငံများတွင်မူ နည်းပါးသည်။အမေရိကန်နိုင်ငံရှိ ဝိုင်များ၏ 30% ကိုသာ ဝက်အူထုပ်များဖြင့် အလုံပိတ်ထားပြီး အချို့သောဝိုင်များသည် အလွန်ကောင်းမွန်ခြင်းမရှိသည်မှာ မှန်ပါသည်။သို့သော် နယူးဇီလန်၏ ဝိုင်များ၏ 90% အထိ ဈေးပေါသော စားပွဲတင်ဝိုင်များ အပါအဝင် နယူးဇီလန်၏ အကောင်းဆုံးဝိုင်အချို့ကိုလည်း ဝက်အူဖြင့်အုပ်ထားသည်။ထို့ကြောင့် ဝက်အူထုပ်ပါသော ဝိုင်များသည် စျေးပေါပြီး အရည်အသွေးညံ့သည်ဟု မပြောနိုင်ပါ။
3. ဝက်အူထုပ်များဖြင့် အလုံပိတ်ဝိုင်များသည် အသက်မပြည့်နိုင်ပါ။
လူတွေမှာ အကြီးမားဆုံးသံသယကတော့ ဝက်အူထုပ်နဲ့ အလုံပိတ်ဝိုင်တွေ အသက်ကြီးနိုင်ပါ့မလား။အမေရိကန်နိုင်ငံ ဝါရှင်တန်ရှိ Hogue Cellars သည် ဝိုင်အရည်အသွေးအပေါ် သဘာဝ ဖော့ဘူးများ၊ ဖော့အတုများနှင့် ဝက်အူထုပ်များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို နှိုင်းယှဉ်ရန် စမ်းသပ်မှုတစ်ခုကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ရလဒ်များအရ ဝက်အူထုပ်များသည် အနီရောင်နှင့် အဖြူရောင်ဝိုင်များ၏ အသီးရနံ့နှင့် အရသာများကို ကောင်းစွာထိန်းသိမ်းထားကြောင်း ပြသခဲ့သည်။အတုနှင့် သဘာဝဖော့ နှစ်မျိုးလုံးသည် ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် ဖော့ညစ်ညမ်းခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။စမ်းသပ်မှု၏ရလဒ်များထွက်ပေါ်လာပြီးနောက် Hogg Winery မှထုတ်လုပ်သောဝိုင်အားလုံးကိုဝက်အူထုပ်များအဖြစ်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ဖော့ပိတ်ခြင်းသည် ဝိုင်အိုမင်းမှုအတွက် ကောင်းမွန်သော အကြောင်းရင်းမှာ ပုလင်းအတွင်း အောက်ဆီဂျင်အချို့ကို ပမာဏတစ်ခု အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်စေခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ယနေ့ခေတ်တွင် နည်းပညာများ တိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ ဝက်အူထုပ်များသည် gasket ၏ပစ္စည်းများအရ ဝင်ရောက်လာသော အောက်ဆီဂျင်ပမာဏကို ပိုမိုတိကျစွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ပြီဖြစ်သည်။ဝက်အူထုပ်တွေနဲ့ တံဆိပ်ခတ်ထားတဲ့ ဝိုင်တွေဟာ အသက်မပြည့်နိုင်ဘူးဆိုတာ သက်သေပြနေတာ မမှန်ပါဘူး။
ဖော့ဖွင့်လိုက်တဲ့အခိုက်အတန့်ကို နားထောင်ရတာ ရင်ခုန်စရာကောင်းပြီး အံဝင်ခွင်ကျပါပဲ။အချို့သော စားသုံးသူများသည် ဝက်အူချောင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို သိရှိထားသော်လည်း ဝိုင်စက်ရုံအများအပြားသည် ဝက်အူထုပ်များကို အလွယ်တကူ အသုံးမပြုရဲကြပေ။သို့သော် တစ်နေ့တွင် ဝက်အူထုပ်များကို အရည်အသွေးညံ့ဝိုင်များ၏ သင်္ကေတအဖြစ် မယူဆတော့ပါက၊ ဝိုင်ပုလင်းများကို ပိုမိုအသုံးပြုလာကြမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ထိုအချိန်တွင် ဝက်အူထုပ်ကို ဖြုတ်ရန် ရိုမန်းတစ်နှင့် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်သွားပေမည်။
တင်ချိန်- ဇူလိုင် ၁၇-၂၀၂၃